Kuvu wa mianzi

Kuvu wa Bamboo, kingo inayotafutwa sana katika vyakula vya Kichina, inakabiliwa na uhaba kwa sababu ya uvunaji zaidi na mabadiliko ya hali ya hewa. Kuvu ya Bamboo, pia inajulikana kama shina za mianzi au pith ya mianzi, ni aina ya uyoga unaokua ambao hukua kwenye mmea wa mianzi. Inathaminiwa kwa muundo wake maridadi na ladha hila, na mara nyingi hutumiwa katika supu, mafuta ya kuchochea, na sahani zingine katika vyakula vya Kichina. Walakini, katika miaka ya hivi karibuni, mahitaji ya Kuvu ya Bamboo yameongezeka, na kusababisha uvunaji zaidi na uhaba wa kingo ya bei. Kwa kuongeza, mabadiliko ya hali ya hewa yamefanya iwe ngumu zaidi kwa kuvu kukua, kwani inahitaji hali maalum ya mazingira kustawi. Kama matokeo, mpishi wengi na wanaovutia wa chakula wanageukia viungo mbadala au kuvu wa mianzi kutoka nchi zingine, ambazo zinaweza kuwa ghali na zenye ubora wa chini. Ili kupambana na uhaba, wakulima wengine wanajaribu mbinu mpya za kulima kuvu wa mianzi, kama vile kukuza ndani ya nyumba au katika mazingira yaliyodhibitiwa. Wengine wanatetea mazoea na kanuni endelevu za uvunaji ili kulinda kuvu kutokana na uvunaji zaidi.

Guangyun Kilimo Biotechnology (Jiangsu) Co, Ltd. Haogulin

Hivi majuzi, Guangyun Kilimo Biotechnology (Jiangsu) Co, Ltd. Haogulin ilitangaza kwamba itazindua safu mpya ya kuvu ya kula katika miezi michache ijayo kukidhi mahitaji ya watumiaji kwa viungo vyenye afya na ladha. Haogulin ni kampuni ambayo inazingatia kilimo na mauzo ya kuvu. Kuvu ya kula inakua hupendelea na watumiaji kwa sifa zao za hali ya juu, asili na uchafuzi wa mazingira. Ili kuendelea kubuni, Haogulin amekuwa akiendeleza aina mpya kukidhi mahitaji ya watumiaji kwa aina zaidi ya kuvu. Inaeleweka kuwa aina mpya ambayo Haogulin itazindua ni pamoja na flammulina velutipes, Pleurotus eryngii, Ganoderma lucidum, tremella na aina zingine. Kuvu hizi za kula sio matajiri tu katika virutubishi, lakini pia zina ladha bora, ambayo inaweza kukidhi mahitaji ya ladha ya watumiaji tofauti. Mtu anayesimamia Haogulin alisema kuwa uzinduzi wa safu hii ya aina mpya ni dhihirisho la uvumbuzi unaoendelea wa kampuni na utaftaji wa ubora, na pia ni kukidhi mahitaji ya watumiaji. Katika siku zijazo, Haogulin itaendelea kuimarisha utafiti na maendeleo na uvumbuzi wa kiteknolojia kuleta bidhaa zaidi na bora za uyoga kwa watumiaji. Inaripotiwa kuwa aina mpya za Haogulin zitaorodheshwa katika maduka makubwa, maduka makubwa na njia zingine za mauzo moja baada ya nyingine, na watumiaji wanaweza kwenda kununua. Wakati huo huo, Haogulin pia atatoa maarifa zaidi juu ya uyoga unaofaa na maoni ya afya ya lishe kwenye wavuti rasmi kusaidia watumiaji kuelewa vyema na kutumia bidhaa za uyoga.

Boletus safi

Inaeleweka kuwa kundi hili la Boletus liligunduliwa chini ya uongozi wa kachumbari wa eneo hilo. Mchungaji alisema alikuwa akitembea milimani na kugundua kitu cha kushangaza kwenye kipande cha uchafu, ambacho kwa ukaguzi wa karibu kiligeuka kuwa kundi la uyoga wa porcini. Kisha alichukua kundi la Boletus nyumbani kwa kusafisha na kusindika, na kupeleka baadhi yao kwa wakala wa upimaji wa chakula kwa majaribio. Baada ya kupima, ubora wa kundi hili la Boletus ni nzuri sana, na thamani ya lishe pia ni kubwa sana. Kulingana na matokeo ya mtihani, boletus hizi zina utajiri wa protini, vitamini na madini, ambayo ni faida sana kwa afya ya binadamu. Kwa kuongezea, ladha ya kundi hili la uyoga wa porcini pia ni nzuri sana, na nyama safi na laini na ladha maridadi, inayojulikana kama "Mfalme wa uyoga". Inaeleweka kuwa kundi hili la Boletus limetumwa kwa mikahawa ya ndani na maduka makubwa ya kuuza, na inapendelea watumiaji. Wakati huo huo, wachukuaji wengi walikwenda milimani kutafuta kiunga hiki cha thamani, wakitarajia kujua. Serikali ya mtaa pia inashikilia umuhimu mkubwa kwa ugunduzi wa kundi hili la Boletus. Walisema kwamba wataimarisha ulinzi na usimamizi wa kiunga hiki cha thamani, na wakati huo huo kukuza kikamilifu kingo hii ili watu zaidi waweze kuelewa na kuonja chakula hiki cha kupendeza. Kwa kifupi, ugunduzi wa kundi hili la Boletus bila shaka ni tukio muhimu. Haitaji tu meza za dining za watu, lakini pia huleta fursa mpya kwa maendeleo ya uchumi wa ndani. Ninaamini kuwa katika siku zijazo, kiunga hiki cha thamani kitakuwa maarufu zaidi na kinachotafutwa na watu.

Uyoga wa Maitake hupata umaarufu kwa faida za kiafya

Uyoga wa Maitake, unaojulikana pia kama "Hen wa Woods," wanapata umaarufu kama chakula bora kwa faida zao nyingi za kiafya. Uyoga huu ni asili ya Japan na Amerika ya Kaskazini na umetumika katika dawa za jadi kwa karne nyingi. Uchunguzi wa hivi karibuni umeonyesha kuwa uyoga wa maitake una beta-glucans, aina ya polysaccharide ambayo imepatikana kuongeza mfumo wa kinga na kupunguza uchochezi. Beta-glucans pia zimeunganishwa na viwango vya cholesterol bora na viwango vya chini vya sukari ya damu. Mbali na faida zao za kiafya, uyoga wa maitake pia hupewa thamani ya ladha yao tajiri na ya kupendeza. Inaweza kutumika katika anuwai ya sahani, pamoja na supu, mafuta ya kuchochea, na saladi. Kadiri mahitaji ya uyoga wa maitake yanakua, wakulima wanaanza kuwakuza kwa kiwango kikubwa. Hii imesababisha kuongezeka kwa upatikanaji na kupungua kwa bei, na kufanya uyoga huu kupatikana zaidi kwa watumiaji. Wakati uyoga wa maitake kwa ujumla huchukuliwa kuwa salama kutumia, ni muhimu kuinunua kutoka kwa chanzo kizuri na kupika kabisa ili kuzuia ugonjwa wowote unaoweza kutengenezwa na chakula. Kwa jumla, uyoga wa maitake ni nyongeza ya lishe na ya kupendeza kwa lishe yoyote. Pamoja na faida zao nyingi za kiafya na nguvu jikoni, haishangazi wanakuwa chaguo maarufu kati ya watumiaji wanaofahamu afya.

Uyoga mpya wa jade nyeupe-kata

Hivi majuzi, aina mpya ya uyoga wa chakula-safi-iliyokatwa-laini ya jade imevutia umakini mkubwa katika soko. Inaeleweka kuwa kingo hii imetengenezwa kutoka kwa uyoga safi wa jade nyeupe kupitia mchakato maalum wa kukata, ambao una sifa za ladha dhaifu na ladha ya kupendeza. White Jade Uyoga ni nyenzo ya chakula yenye thamani kubwa ya lishe. Ni matajiri katika protini, vitamini na madini. Inayo kazi za kusafisha joto na detoxifying, lishe yin na mapafu yenye unyevu. Uyoga wa jade nyeupe iliyokatwa iliyokatwa safi ni rahisi kusindika na kupika, na inaweza kutumika katika utengenezaji wa sahani mbali mbali kama vile koroga-kaanga, kitoweo, na sahani baridi. Kulingana na mpishi fulani, uyoga wa jade nyeupe-iliyokatwa safi sio ya kupendeza tu, lakini pia kuwa na muundo bora, ambao unafaa sana kwa kutengeneza sahani za mwisho. Wakati huo huo, kingo hii pia ina athari ya uzuri na uzuri, ambayo inaweza kusaidia kudumisha luster na elasticity ya ngozi. Kwa sasa, uyoga mpya wa jade nyeupe uliokatwa umeuzwa katika soko na ni maarufu sana kati ya watumiaji. Watu wengi walisema kwamba aina hii ya chakula sio rahisi tu na ya haraka, lakini pia ni matajiri katika lishe. Ni aina mpya ya chakula ambacho kinastahili kukuza. Pamoja na uboreshaji wa viwango vya maisha vya watu na umakini mkubwa wa lishe yenye afya, inaaminika kuwa cubes nyeupe za uyoga nyeupe, aina mpya ya vifaa vya chakula, itatumika zaidi na kukuzwa katika siku zijazo.

Agaricus blazei

Agaricus Blazei ni kuvu ya thamani, inayojulikana kama "Mfalme wa Kuvu". Nyama yake ni ya kupendeza, maridadi katika ladha, matajiri katika lishe, matajiri katika protini, vitamini na madini na virutubishi vingine, na ina thamani kubwa ya dawa. Inaeleweka kuwa kundi hili la Agaricus Blazei lilipandwa kwa uangalifu na biashara inayojulikana ya Kuvu ya Kijapani. Baada ya uchunguzi madhubuti na upimaji, ubora na usalama zinahakikishwa. Mahitaji ya agaricus blazei kutoka kwa watumiaji wa China yanaongezeka siku kwa siku. Kulingana na utabiri wa ndani wa tasnia, soko la Agaricus Blazei litakuwa na nafasi zaidi ya maendeleo katika miaka michache ijayo. Kufika kwa kundi hili la Agaricus Blazei kutoka Japan kutaleta chaguo zaidi na ladha kwa watumiaji wa China, na pia itakuza kubadilishana na ushirikiano kati ya Uchina na Japan katika uwanja wa chakula. Katika siku zijazo, tunatazamia Agaricus Blazei ya hali ya juu zaidi kuingia kwenye soko la Wachina, ili watu zaidi waweze kuonja chakula hiki cha kupendeza, kufurahiya chakula chenye afya, na wakati huo huo kukuza ushirikiano wa kirafiki kati ya Uchina na Japan.

Uyoga wa morel

Hivi karibuni, aina mpya ya kuvu inayoitwa Morel Mushroom imevutia umakini mkubwa katika soko. Inaeleweka kuwa kuvu huu ni nyenzo ya chakula cha porini yenye thamani ya lishe na ladha ya kipekee. Kulingana na wataalam, uyoga wa morel ni matajiri katika protini, asidi ya amino, polysaccharides na virutubishi vingine, na ina athari mbali mbali za kiafya kama vile kuboresha kinga, kuzuia magonjwa ya moyo na mishipa, na anti-tumor. Kwa kuongezea, uyoga wa Morel una muundo mpya, wa crisp na ladha ya kupendeza, na kuwafanya kuwa kiungo kizuri cha kupikia. Kwa sasa, uyoga wa Morel umekuwa mpenzi mpya wa tasnia ya upishi. Mikahawa mingi ya mwisho inaanza kuiongeza kwenye menyu yao, ikitoa sahani tofauti za gourmet. Wakati huo huo, uyoga wa Morel pia umekuwa mpendwa mpya wa wapishi wengi wa nyumbani, na watu zaidi na zaidi wanaanza kujaribu kutumia kingo hii kutengeneza ladha. Walakini, kwa sababu uyoga wa morel ni chakula cha porini, ni ngumu kuchagua na bei ni kubwa. Kwa hivyo, kuna bidhaa bandia na zenye nguvu kwenye soko. Watumiaji lazima wachague kwa uangalifu wakati wa ununuzi, ili wasidanganyike. Kwa ujumla, uyoga wa morel, kama aina mpya ya nyenzo za chakula, zina uwezo mkubwa wa maendeleo. Ninaamini kuwa katika siku zijazo, itakuwa maarufu zaidi kati ya watu na kuwa nyota mpya katika tasnia ya chakula.

Ufanisi na jukumu la Morel

Morchella ni lishe kabisa. Kulingana na vipimo, Morchella ina protini 20% isiyosafishwa, mafuta yasiyosafishwa 26%, wanga 38.1%, na pia ina aina ya asidi ya amino, haswa yaliyomo ya asidi ya glutamic juu kama 1.76%. Kwa hivyo, watu wengine wanafikiria ni "chanzo kizuri sana cha protini" na ina jina la "nyama kati ya mboga". Protini katika mwili wa mwanadamu inaundwa na aina 20 za asidi ya amino, na morel ina aina 18, ambayo aina 8 za asidi ya amino haziwezi kuzalishwa na mwili wa mwanadamu, lakini ni muhimu sana katika lishe ya binadamu, kwa hivyo huitwa "Lazima Kwa kuongezea, imedhamiriwa kuwa moreli zina aina 8 za vitamini: vitamini B1, vitamini B2, vitamini B12, niacin, asidi ya pantothenic, pyridoxine, biotin, asidi ya folic, nk. Chakula cha nyama na samaki ni sawa. Kwa hivyo, mara nyingi huitwa moja ya "vyakula vyenye afya" ulimwenguni. Morchella ina polysaccharides ambayo inazuia tumors, viungo vya antibacterial na antiviral, na ina uwezo wa kuongeza mfumo wa kinga ya mwili. Kupinga-kinga, kuzuia uchovu, anti-virus, anti-tumor na kazi zingine; Wanasayansi wa Kijapani waligundua kuwa dondoo ya Morel ina vizuizi vya aminoacidase, ambayo inaweza kuzuia malezi ya lipofuscin. Morchella ni matajiri katika peroxidase ya binadamu ya erythrocyte, ambayo inaweza kusafirisha kiwango kikubwa cha molekuli za oksijeni kuzuia tumors mbaya na seli za saratani inactivate; Kwa upande mwingine, inaweza kuimarisha athari ya antioxidant ya vitamini. Athari ya antioxidant ya seleniamu inaweza kubadilisha mwelekeo wa kizazi cha mzoga na detoxify kupitia mchanganyiko, na hivyo kupunguza au kuondoa hatari ya kasinojeni.